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「孕期常识」疑似妊娠糖尿病的孕妈妈麻烦看过来!

孕妈妈检查出妊娠糖尿病之后,医生会叮嘱控制饮食。这时应该多吃绿色新鲜蔬菜,补充蛋白质,在原有基础上每天增加15-25克,补钙、补铁、补碘等,帮助孕妇身体的恢复,同时保证胎儿的正常所需食物。

想要在饮食上面控糖,应该每天进食碳水化合物300克左右,但我们需要对碳水化合物的来源种类有一定的要求,得以以米、麦类等多糖为主,严格限制蜂蜜、糖浆、麦芽糖等纯糖制品及含糖量高的甜品。

在谷类主食中尽量选择血糖指数较低的品种,如燕麦片、玉米面和荞麦面等。多选粗粮以面包为例,白面包的GI(血糖生成指数)为70,但掺入75-80%的大麦粒的面包为34,所以提倡用粗制粉带碎谷粒制成的面包代替精白面包。(GI是指升糖指数,也就是所摄取食物在体内换成“糖”的高低比例。)将高GI的食物与低GI的食物相搭配就能有效地减少GI。)

另外制作方式也很重要:食物的软硬、生熟、稀稠、颗粒大小对GI都有影响。加工时间越长,温度越高,水分越多,糊化就越好,GI也越高,所以炒菜时最好用急火煮,少加水。臻月独创的水油焖炒法,用秘制汤汁代替大部分炒菜油,做到少油烹调;用加了少量油的汤汁代替煮菜需要大量的水,既能避免水溶性营养素大量的溶出损失,又能让食物纤维吸油变软,改善口感;放了菜后盖上盖子焖3-4分钟,能让水蒸气充分穿透食材,加速成熟速度,而又不会让食材的风味和营养物质跑到煮菜的水里;这种烹调方式比炒菜放油少,比煮菜放水少,比蒸菜速度快,比炖菜时间短,美味少油,还最大程度的保留了食材的营养成分。

可降糖的食物

1、紫菜

紫菜含有丰富的紫菜多糖、蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素等,其中的紫菜多糖能显着降低空腹血糖。糖尿病患者可于饭前食用紫菜,以降低血糖。一般可用紫菜做汤、羹。

2、黑木耳

黑木耳含木耳多糖、维生素、蛋白质、胡萝卜素和钾、钠、钙、铁等矿物质,其中木耳多糖有降糖效果,动物实验表明,木耳多糖可以降低糖尿病小鼠的血糖。黑木耳可炒菜或炖汤,也可作配料。

3、苦瓜

古代文献记载,苦瓜可治疗“消渴”(相当于现在的糖尿病)。现代临床报道,苦瓜提取物有显著的降低血糖作用,苦瓜片治疗糖尿病的有效率达79%。苦瓜可煎汤或做凉菜,也可绞汁或晒干后泡茶饮。

4、胡萝卜

胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实,胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食,亦可作配料。

5、洋葱

洋葱含有气味物质硫醇、二硫化物、三硫化物、多种氨基酸等,具有较高的药用价值,能降血脂、抗血小板凝集、抗炎、平喘等,还有较好的降血糖作用。洋葱可生食或炒食。

当然,如果您孕期不知道怎么吃,或者通过饮食没有把血糖控制住。这时可以找臻月,专业的孕期调理餐企业,根据妈妈个人体质定制,每一顿餐品根据食物的GI相搭配能够满足胎儿发育所需,让妈妈良好的控制血糖,成功实现孕期长胎不长肉。




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