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月子期为什么非得控油控盐,怎样才能做到油盐摄入合理

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部分孕产妇比较好奇营养餐为啥要少油少盐,而且很多妈妈第一次吃这些营养餐的时候都吃不惯,平时习惯了重口味,突然清淡起来,适应不了。不过孕妇和产妇的身体调理是最重要的,在这个特殊的时期,就要得到特殊的营养调理,就得控制好油盐,拥有一个好体质。

控盐部分

食盐的主要营养成分是氯化钠,并含有氟、钠、碘、硼、氯、硫酸钠、磷酸盐等30余种成分。可以帮助解毒,清热凉血,对胸脘胀满、牙龈出血、牙痛、消化不良等有好的功效。

氯是胃酸(盐酸)的成分,能活化唾液淀粉酶,帮助口腔消化淀粉类食物,而且离解后本身呈现酸性,在维持体液酸碱平衡上起着重要作用。钠离子对肌肉的收缩、心脏搏动、保持血液流畅,维持体内渗透压、神经信息的传递,以及参与糖类和蛋白的代谢等都有重要的意义。

缺盐可引起食欲不振、精神萎靡、全身无力、严重缺盐时引起痉挛与昏迷。

长期过量摄入盐易导致高血压、动脉硬化、心肌梗塞、中风、肾脏病和白内障的发生。如果每天食盐摄入量减少2.4g,健康人的平均收缩压可下降2.3mmHg(0.3kPa)舒张压可降低1.4mmHg(0.19kPa)。

虽然多吃有碍健康,饮食宜清淡,但并不是说吃盐越少越好。

推荐量为每人每日3-5克食盐,不超过6g。注意隐藏盐其中包括酱油,黄酱等,酱油20ml含有3g盐,10g黄酱含盐1.5g。

月子期摄入食盐过多,新妈妈容易的高血压,不利于伤口愈合,不利于消肿,容易肢体水肿;新生儿肾脏发育尚不健全,给肾脏增加负担。

控油部分

烹饪油包括植物油和动物油,是人体必需脂肪酸和维生素E的重要来源,为人体提供能量、构成人体组织、促进脂溶性维生素的吸收和利用、维持体温,庇护蛋白质、增加食欲、保护内脏器官和滋润皮肤的作用。

目前我国居民烹饪油摄入量过多。过多脂肪和动物脂肪会增加肥胖,反式脂肪酸增高心血管疾病的发生风险,应减少烹饪油和动物脂肪的用量,如果长期缺乏必需脂肪酸:会影响机体免疫力,伤口愈合,视力,脑功能及心血管疾病。对人体调节注意力和认知能力有不良影响。

每天的烹饪油摄入量为25-30g,对于成年人脂肪提供能量占总能量的30%以下。

产后摄入过多脂肪:新妈妈体重增加,不利于减肥,剖腹产的新妈妈伤口愈合不佳,容易乳汁淤堵,得乳腺炎;新生儿胃肠功能尚不健全,容易导致腹泻。

过少服用多不饱和脂肪酸,亚麻酸α-3脂肪酸(体内衍生EPA和DHA)这两种脂肪酸,对婴儿的视力和大脑发育有影响。对宝妈调节注意力和认知能力有不良影响。

虽然多吃有碍健康,培养清淡口味,逐渐做到量化用油用盐。

现在,我们已经知道,在孕产期,油盐控制,对孕产妇的重要性。专业的月子餐机构,在控油控盐上,是做得最标准跟用心的,就拿臻月来说,第一个特点,就是控油控盐,标准化生产,做到量化,坚决不让孕产妇摄入油盐超量。

附上臻月月子餐特点

①控油控盐控制热量:每道菜不超过5g油、0.5g盐,根据你的身高体重来计算你需要的热量并进行配餐;

②北京中医药大学二十多位专家研发,集合养生学、中医学、西医学、妇科学、营养学等,专为大陆女性身体情况定制的。

③食材丰富、营养均衡:每天食材不少于16种,均衡搭配每日所需营养,避免营养过剩或者营养不均;

④新鲜食材科学配送的方式:食材新鲜看得见,及做即食避免亚硝酸盐产生、杜绝细菌滋生,营养美味;

⑤私人定制,只为你而做。



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