月子餐也分个体差异 不能一味补补补

“每天大鱼大肉，真要这么吃下去，实在受不了。”提到月子餐，邹女士满脸无奈。这样“被胡吃海塞”的产妇，可不止她一个。那么月子餐到底怎么做？臻月的营养专家给出了科学进补的建议。
 
做个母乳分析精准进补
 
月子餐讲究荤素搭配、少食多餐和适当进补，不可盲目进补。目前最佳的方式可通过母乳成分分析，有选择性地调整适合自己的月子餐。
 
自古以来，老辈人都觉得女人产后身体虚弱，需要大鱼大肉进补，既能恢复体能，又可供给孩子足够的奶水。其实这种盲目进补的方式方法并不利于产后身体的恢复，而且还有可能引起肥胖，影响孩子对营养的吸收，也可能会造成奶水不通畅。
 
专家介绍，母乳分析仪可检测分析母乳中含有的营养成分和微量元素，分析母乳质量，促进母乳更优质。从各项分析报告中发现，很多妈妈的母乳脂肪含量偏高，能量偏高，反而水分或其他微量元素肥料摄入的少。妈妈们可根据母乳成分分析表，合理搭配餐点，补足缺少的东西，让妈妈和宝宝都在一个健康、轻松的状态。
 
“如今很多准妈妈在孕期就有妊娠糖尿病，这在早些年很少有。此外，月子期间一味大补，油汤油水的东西会产生大量脂肪，易堵塞乳腺，造成奶水结块，增大糖尿病、冠心病等疾病的发生几率。过度摄取营养还可使奶水中的脂肪含量增多，使吃母乳的小宝贝也过多地吸收脂肪，引起肥胖。”
 
家有两岁宝宝的冯女士回忆：“刚生完宝宝时，我奶水很足，但慢慢就少了，家人担心孩子吃不到母乳，就拼命给我补，花生炖猪蹄、十全大补汤、炖乌鸡等等，几乎天天顿顿都是荤腥油腻的菜，我越吃越胖，孩子却越来越瘦，最后没办法，还没上班，我就把孩子奶断了，现在的我体型一直难以恢复。”
 
专家绍，母乳是食物的最佳“反馈渠道”，根据母乳成分进行分析，才最直观看出身体营养的情况，所以妈妈们尽早做母乳分析，月子餐不仅吃得更科学，而且还更有利。此外，蛋白质、钙、铁以及纤维素一样不能少。在月子期间，妈妈们要记得补钙连续口服半年，补铁连续口服三个月。因为这两个矿物质对孩子和妈妈的身体都十分有利，而且通过食物摄入较少，需要额外补充。
 
坐月子期间吃得多、动得少，为了避免摄取过多热量，让体重再度攀升，坐月子期间的饮食应掌握“低盐少油”的原则。若是摄取过多盐分，容易造成水肿，因此，产后一定要把握低盐的原则。
 
不建议网上买食材
 
有人为了科学进补，四处搜寻月子食谱，然而他们却不知道，那些流行的月子食谱并非人人适用。
 
产妇都会消耗大量体力，产后往往都会出现气血两虚、体质下降的症状，所以在这个关键的阶段，月子餐就成为产妇在月子里最重要的补充营养、调和气血的方式。“网上有卖月子餐的，听说很多明星月子期间都吃那个，不仅下奶快，而且还能吃出苗条，所以我已经花了一千多块钱囤好了。”即将生产的宋女士说。
 
专家绍，排、调、润、补为月子餐的四个主要阶段，运用荤素搭配、少食多餐和适当进补的原则，能让新妈妈产后恢复达到最佳状态。“目前很多妈妈们喜欢台湾的月子餐，其实我并不主张，因为昆明地处高原，湿气不重，餐标设置得有所调整。此外，还有人在网上买某些品牌的月子餐，我也不主张，因为月子期间的食材必须要新鲜。”
 
据了解，月子餐的四个阶段分别为：排净恶露、消水肿、促愈合伤口阶段；修复组织、调理脏器、滋阴补血阶段；增强体质、滋补元气、安心神阶段；进一步调整产后的健康状况，净化机体、增强免疫力阶段。产后的第一餐饮食应首选易消化、营养丰富的流质食物。如糖水煮荷包蛋、蒸蛋羹、冲蛋花汤、藕粉等。等到第二天就可以吃一些软食或普通饭菜了。产后进食可以促进乳汁的分泌，所以准备哺乳的母亲产后的饮食应热量充足、营养全面，做到食物多样化。产后第一、二周以温补为主，第三、四周后可开始热补。

 

月子餐也分个体差异
 
专家介绍，一个好的月嫂除了要熟悉掌握护理初生婴儿的方法，还要能够指导和帮助产妇快速修复，其中月子餐的制作就是一项重要技能。昆明爱贝佳母婴服务中心在培训月嫂的过程中，通过月子餐的理论课和实操课，传授烹饪技巧，让月嫂们了解每个阶段产妇饮食调理的特点，掌握月子餐的制作流程，在护理产妇时能够更科学地帮助其进行饮食调理、身体修复。
 
此外还提醒产妇：剖腹产和顺产的食物不一样，春夏秋冬的月子餐也不一样，不同体质产妇的饮食也不一样，所以没有“通用”的月子餐。春天燥、干、风大，可多吃水分重的食物润肺，如冰糖银耳、木耳等；夏天炎热，不可吃太凉的东西，清淡饮食；秋天水果多，可适当吃些水果；冬天冷、干，可多吃软的食物，多吃蔬菜，促进肠胃蠕动。
 
寒性体质产妇可吃荔枝、龙眼、苹果、草莓、樱桃、葡萄。热性体质产妇，姜及麻油用量要减少。宜用食物来滋补，如山药鸡、黑糯米、鱼汤、排骨汤等，蔬菜类可选丝瓜、冬瓜、莲藕等，或吃青菜豆腐汤，以降低火气。荔枝、龙眼、苹果等不宜多吃，可以少量吃些柳橙、草莓、樱桃、葡萄。
 
每个人体质不同，建议千万不可一个标准通用，最好让专业营养师根据每个人情况而制定科学的月子餐。臻月的月子餐就是这样子的，完全根据你的营养需求私人订制，都是北京中医药大学的科研成果，包涵一千多道菜品，帮助产妇每日营养全面均衡补充，排淤补气血，通乳养颜，实现奶多人瘦，快速恢复身体。咨132，6163，5638 免费预约试吃，微zhenyue120。我们拥有自己的专业制作团队，负责调试制作，用时一年，打造出适合运输、保存、制作、食用的新型科学产品配送制作工艺。专为大陆妇女研发的营养健康调理餐品。重要的是，臻月月子餐孕妇餐外卖自成立以来一直坚持的是冷链配送，营养不流失，不生菌群，热链配送会导致细菌，而且绿色时蔬都容易发黄，营养流失也很快！


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