月子餐配送中心的冷链配送VS热链配送

二孩政策开放迎来了新的生育高峰，月子餐作为母婴行业中的新星，近来也被越来越多的人所关注。根据母婴机构第三方中国经济网亲子频道、腾讯育儿一项联合市场调查显示，近七成产后妈妈坐月子里会选择吃月子餐调理身体坐好月子，肯定产妇月子餐对产后身体恢复有帮助，所以孕妈妈们坐月子选择月子餐也越来越多！月子餐不同于外卖，对食物要求，配送要求，保质要求都远远大于外卖要求。目前市场上，月子餐超过90%以上商家是热链配送，冷链配送系统的商家仅占10%，那么月子餐到底怎么配送才算科学？怎么配送最好呢？
 
中国冷链物流联盟协会专家表示：月子餐是孕妈身体恢复阶段重要餐饮，其中保质保鲜、安全卫生就显得至关重要！但是要做到真正的保质保鲜和安全卫生，冷链物流配送是必选的配送方式。说到这，大家可能对冷链物流配送是很模糊的，甚至在想：餐饮当然热送的比较好！如果你这样认为，那你可就大错特错了！
 
【冷链配送PK热链配送】：
1.安全性
冷链：保质保鲜、安全卫生                         
热链：温度难控、易生细菌                                      
2.系统性   
冷链：推崇科技、原生态  
热链：普通科技 大众化  
3.保鲜性
冷链：原汁原味、保鲜时长24小时
热链：容易变味、保鲜时长4小时       
4.即食性
冷链：放置冰箱、热下即食                                         
热链：不宜冷存、容易变质                                      
5.储藏性
冷链：速降系统、恒温5-10℃
热链：无系统、需保持60℃以上
6.权威性
冷链：权威科技高标准系统
热链：大众化外卖常用系统
 
冷链配送系统是以保证冷藏冷冻类物品品质为目的，以保持低温环境为核心要求的供应链系统，所以它比一般常温物流系统的要求更高、更复杂，建设投资也要大很多，是一个庞大的系统工程。由于冷藏冷冻类物品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，冷藏冷冻类物品冷链的运作始终是和能耗成本相关联的，有效控制运作成本与冷藏冷冻类物品冷链的发展密切相关。除此之外，臻月还有小月子食谱。
 
月子餐配送中心对月子餐的设计理念：健康，营养，新鲜，方便，专有，味道
 
产品优点：无亚硝酸盐产生，无营养流失，是目前非常先进的外送餐方式，是非常贴心的个人定制餐方式。
 
1、健康：每个菜不超过5克油，0.5克盐，确保每个用户每天油盐的摄入量，达到最佳国家标准。确保每个用户每一天油的摄入总量不超过30克，盐的摄入总量不超过5克。
 
2、营养：每天三餐两点。每顿正餐，确保三个菜品组合，确保荤素搭配营养调理准确有效。用户即热即吃，确保营养不流失。
 
3、新鲜：选用优质原材料，新鲜看得见。用户即热即吃。确保菜品在做出十五分钟的时间内，能够吃完。
 
4、方便：用时少，每个菜加热时间一般三分钟左右，和微波炉热剩菜剩饭的时间基本相同。一键式加热，加热过程中，可以做其他事情，好了自动停止。
 
5、专有：每个菜量，只为一个人设计。 每次加热，只为一个人食用， 一个人的调理健康餐，避免任何交叉感染。建议：做一道吃一道，顿顿都是五星级享受
    
6、味道：五百多种菜品，360多个组合。每一个菜品和组合，都经过了至少50以上的味道调试。确保美味营养健康。
 
新型科学成品配送制作方式，前所未有的成品配送制作方式，和传统意义上的半成品配送完全不同（半成品需要使用传统烹调工艺，有油烟，只是省去了买菜，洗菜，切菜的环节）。只需简单加热，即可食用新鲜健康的餐品。无任何油烟。所用时间和微波炉加热剩菜剩饭时间基本相同。无任何亚硝酸盐的产生和营养流失。
 
简单几步，短短几分钟，营养，健康，调理，美味尽享。
 
臻月月子餐配送中心与冷链配送方合作全程采用冷链物流配送系统，北京臻月月子餐配送完全根据你的营养需求私人订制，都是北京中医药大学的科研成果，包涵一千多道菜品，帮助产妇每日营养全面均衡补充，排淤补气血，通乳养颜，实现奶多人瘦，快速恢复身体。重要的是，臻月月子餐孕妇餐配送自成立以来一直坚持的是冷链配送，营养不流失，不生菌群，热链配送会导致细菌，而且绿色时蔬都容易发黄，营养流失也很快！

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